Τέλειο ψητό συκώτι: το μυστικό της συνταγής
Μετά από μελέτη και μερικές προσπάθειες, κατέληξα σε μια απλούστατη συνταγή, με λίγα μικρά μυστικά που όμως κάνουν πραγματικά τη διαφορά. Κι αυτό χάριν της «χημείας των τροφίμων», που είχε...
View ArticleΦρίσσες μαρινάτες με πικάντικη διάθεση
Το όνομα «φρίσσα» μου έκανε κλικ από τη στιγμή που το πρωτοάκουσα απ’ τον Άγγελο, ιδιοκτήτη της αγαπημένης μου ψαροταβέρνας, “ο βράχος του Κανάρη” (τηλ. 27510 42157) στο Κιβέρι της Αργολίδας. “Έχουμε...
View Articleμελιτζάνες ψητές πικάντικες με μαριναρισμένες ντομάτες
Simple is beautiful και “καλό μήνα” με ένα εντελώς καλοκαιρινό πιάτο, δροσερό και κατά βούληση πικάντικο. Αν με την δροσιά του καταφέρω και εκβιάσω το καλοκαίρι που ακόμα είναι με το ένα πόδι στην...
View Article
More Pages to Explore .....
.webp)
